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当旧日健康神器变致癌兵器空气炸锅要凉凉

2020-1-24 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 试验标明:空气炸锅并非肯定的健康食物烹饪机器。相反,关于重油的我国家庭来说,这一产品还隐藏着饮食安全危险危险。未来发展前途令人担忧。 荀玉||撰稿 ......

试验标明:空气炸锅并非肯定的健康食物烹饪机器。相反,关于重油的我国家庭来说,这一产品还隐藏着饮食安全危险危险。未来发展前途令人担忧。

荀玉||撰稿

在群众视界里"消失"已久的空气炸锅,近来因一则负面音讯从头遭到重视。近来,一项来自韩国的调查结果显现,其市面上在售的10款空气炸锅中,有4款制造出的薯条致癌物丙烯酰胺含量超支,最严重者竟超支了两倍多。调查结果一经发布,以"健康烹饪"作为卖点的空气炸锅,瞬间陷入了为难的地步,严严实实打了脸。

一说起空气炸锅,关于我国家庭来说,可谓是含着金汤匙出生的网红产品。关于无法平衡抵抗油炸食物的引诱和寻求健康日子的顾客而言,着实是一大福利。它适应了商场寻求健康的需求,又击中了顾客偏心油炸食物的痛点,因而,其自上市以来便遭到了各界重视和顾客的认可。

2010年的IFA世界电子消费展上,飞利浦推出了第一款空气炸锅,随后,九阳、苏泊尔等品牌也纷繁跟进。因为空气炸锅所主打的"无油健康"卖点,与当下盛行的健康、摄生理念非常符合,因而一经推出就遭到了顾客欢迎,曾一度被视为厨房小家电之中的"网红"产品。

实践上,空气炸锅跌下"消费神坛"是迟早的事儿。从字面意思上了解,空气炸锅似乎是用空气来替代食用油完成对食物的炸制处理进程。但事实上,空气炸锅制造的食物并非传统意义上的"油炸"食物,它的作业原理愈加相似烤箱,是经过热风在关闭的锅内不断进行暖流循环这一进程,让热空气带走食物表层的水分,使食物具有了酥脆的口感。

说白了,空气炸锅其实便是一个有着空气循环系统的小型烤箱,它比较真实的用油煎炸可以大大削减油的摄入。但空气炸锅也并不是100%无油的,它也是需求运用食物自身的油脂。所以理论上确实比惯例油炸要健康,但要说真实无油的健康,其实还真是神化它了。

从对立面看,空气炸锅仍然有着必定的安全危险危险。油炸食物最大的问题之一便是油炸方法会将某些食物变成或许的致癌物质,而空气炸锅尽管无需加油烹饪,但仍然会发生致癌物质,且高温加工时还会形成养分丢失,并或许发生致癌物质。当今,空气炸锅的"健康"标签被光秃秃摘掉,无疑将使其将面临着生计检测。

由此可见,立异当然重要。但根据顾客实践需求、性价比高、运用体会更佳的产品才干接受住时刻和商场的检测。家电企业与其一拍脑门,只凭仗"立异"的想法赚一桶金,倒不如踏踏实实悉心发掘消费需求,为顾客打造一款真实用得持久、用得健康、用得真实的好产品!

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